让酒撼动五感的酒窖

今西清兵衛商店位于奈良市江户时代建筑物保存较多的「奈良町」。
店铺名「春鹿」也是品牌名,是由春日诸神乘鹿而来的传说得名的。
「春鹿」明治17年创业以来,在追求上乘的口感、浓郁、芳香方面不断探求。
其魅力请第五代社长今西清隆先生为我们讲述。

您可以在富有古老历史的建筑物里品味美酒。

在曾经是古酒窖一角的建筑里花一个硬币就可以品尝数种日本酒,这里已成为倍受旅游观光者喜爱的景点。
使用「春鹿」材料制作的甜品,倍受不能饮酒者的青睐。并且在每年的2月周六、周日,只要预约一下就可以参观学习酿酒工艺的全过程。

传统式的酿酒方式

登上二楼一踏入酒窖,蒸煮酒米的香气、酒曲的芳香扑面而来。
在清扫整洁有序的室内採用传统的木桶发酵法等方式,传统的酿酒工艺在这里得以传承、保护。

传统在于革新

现在不仅是当地人,就连很多来奈良旅游的客人也光顾本酒窖老铺。
「春鹿」还向以美国、韩国、法国为首的世界数10个国家出口,受到好评。
这是我们自创业以来努力继承传统、潜心钻研,为了让更多的人喜爱而付出不懈努力的结果。

S.IMANISHI Co.,Ltd.

Address: 24-1 Fukuchi-in cho, Nara
Business hours: 8:15 - 17:15
※试饮…500日元∕1人随时可以
※参观酒窖…2月份的周六、周日下午
500日元∕1人(2人以上需要预约、一天限定50人)
TEL: +81-742-23-2255
http://www.harushika.com/

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